Description
- Directeur de Restaurant :
- Diplôme en gestion hôtelière, restauration, ou dans un domaine similaire (BTS Hôtellerie-Restauration, Licence professionnelle en management de la restauration, etc.). Un diplôme Bac+5 (Master en gestion, MBA en hôtellerie/restauration) est un plus.
- Minimum de 7 ans d'expérience dans un poste similaire, de préférence dans un restaurant de luxe ou haut de gamme. Expérience en gestion d'équipe, gestion financière et contrôle des coûts. Expérience dans l’élaboration de menus et la gestion des relations avec les fournisseurs. Une expérience dans l’organisation d'événements est un atout.
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